오주석의 더블유 모먼츠

나치 점령을 피해 자유를 찾아 떠나는 이들의 마지막 관문이었던 모로코 카사블랑카에서, 험프리 보가트 Humphrey Bogart와 잉그리드 버그만 Ingrid Bergman은 시대를 초월한 사랑의 명장면을 만들어냈다. "Here's looking at you, kid."

호주 빅토리아주 멜버른에서 1시간 30분 거리에 있는 모닝턴 페닌슐라에는 와인에 진심이 생산자들이 더 좋은 와인을 만들기 위해 포토밭에서 많은 시간을 보내고 있다. 이들이 만든 와인은 고객들이 사랑에 빠질 매력이 넘친다. 오주석의 더블유 모먼츠 (W moments)와 함께 5 곳의 와이너리를 만나보자.

바람과 햇살의 조화가 만든 태즈메이니아의 보석, 호바트를 거닐며 결국 우리는 고객이 원하는 것을 여러가지 방법으로 찾아낼수 있다는 것을 알게 되었다. 고객의 관점으로 경험하고 발견하는 시간을 가져야 우리는 고정관념에서 탈출할 수 있다.

한국인으로 나파에서 한국적인 농법을 활용하고자 자신의 브랜드로 “혁신”을 선택한 세실 박(Cecil Park)이 생산한 비오니에를 만났다. 혁신은 와인 산업이 경쟁력을 유지하고 관련성을 유지하며 지속 성장에 중요하다. 즉 비즈니스를 유지하고 성장하는 근간이다.